Vörösboros bográcsgulyás Vörösboros bográcsgulyás

Vörösboros bográcsgulyás

Bográcsos ételek Egytálételek

Vörösboros bográcsgulyás recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 260 perc.

Vörösboros bográcsgulyás

Vörösboros bográcsgulyás

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Vörösboros bográcsgulyás.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 4 hours
Teljes idő 4 hours 20 perc
Fogás leves
Konyha Magyar
Mennyiség 10 főre
Kalória 1058 kcal

Hozzávalók
  

A csipetkéhez:

Elkészítés
 

  • A húst megmosom, leszárítom és nagyobb falatnyi darabokra felkockázom.
  • Miután meggyújtottuk a tüzet és egy kicsit bárdoltuk, neki is foghatunk.
  • A bográcsba teszem a zsírt és felolvasztom. Beleteszem az apróra vágott hagymát, fokhagymát és üvegesre pirítom. (kb. 30 perc) Belekeverem a pirospaprikát és a húst is beleteszem. Ha mindenki eszi a csípőset, akkor csípős paprikát is tehet bele, mi ezt egy nagy társaságnál elhagytuk.
  • Fehéredésig kevergetni kell, akkor beleteszem a frissen durvára tört köménymagot és elkezdem felöntögetni a vörösborral. (újabb 30 perc) Lehet felváltva a vízzel is, de nálunk belement több mint két flaska vörösbor. Beleteszem a sót, kevés borsot és így főzőgélem úgy 2 óra hosszat, közben néha rá kell nézni és megkevergetni. (ez eddig már 3 óra összesen).
  • Közben kisebbre felkockázom a burgonyát és a kezdettől számítva jó 3 óra múlva azt is beleteszem. A zöldpaprikát megtisztítom és félkarikára vágom, a paradicsomot forró vízbe mártva lehéjazom és azt is kisebb darabokra vágom, belekeverem a gulyásba.
  • Amikor - jó 4 és fél óra múlva - a hús megpuhult, csipetkét készítek és beleszaggatom, de ezt el is lehet hagyni. A bográcsgulyásunk pontosan négy és fél óra alatt készült el.
  • Mellé puha fehér kenyeret ettünk, és akadt, aki tejfölt csorgatott a tetejére.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Vörösboros bográcsgulyáshoz!

Tápérték

Kalória: 1058kcalSzénhidrát: 72gFehérje: 48gZsír: 48gTelített zsír: 17gTöbbszörösen telítetlen zsír: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 20gKoleszterin: 225mgNátrium: 1994mgKálium: 1180mgÉlelmi rost: 6gCukor: 7gVitamin A: 650IUVitamin C: 50.3mgKalcium: 110mgVas: 8.6mg
Keyword leves
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 1 910, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating