Vöröslencse fasírt
Ínyenc receptek Tapas

Vöröslencse fasírt

Vöröslencse fasírt recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc.

Vöröslencse fasírt

Vöröslencse fasírt

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Vöröslencse fasírt.
4 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 40 perc
Fogás hideg előétel
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 587 kcal

Hozzávalók
  

  • 50 dkg vöröslencse
  • 25 dkg cukkini
  • 10 dkg sajt
  • 1 db lilahagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 db tojás
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • zsemlemorzsa
  • kömény őrölt
  • cayenne bors
  • fekete bors
  • fűszerpaprika őrölt
  • zsemlemorzsa

a forgatáshoz:

  • zsemlemorzsa

a sütéshez:

  • olívaolaj

Elkészítés
 

  • A lencsét átválogatjuk, megmossuk, majd enyhén sós vízben 10 perc alatt puhára főzzük.
  • A cukkinit lereszeljük. A felét a főtt lencse felével együtt pürésítjük, majd egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a lencse és a cukkini másik felét. A lilahagymát, újhagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk, majd mindezt a lencséhez adjuk és összekeverjük.
  • Fűszerezzük zöldségeket sóval, borssal, köménnyel, őrölt paprikával és cayenne borssal. Felütjük a két tojást és szintén a lencséhez adjuk. Folyamatosan kevergetve összedolgozzuk a zöldségeket és a fűszereket a tojással, olajjal és annyi zsemlemorzsával -érdemes fokozatosan adagolni-, amennyitől jól formálható masszát kapunk. Nem baj, ha picit lágy. ~30 percet pihentetjük.
  • A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A zöldséges masszából púpozott evőkanálnyi adagokat veszünk, gombócokat formálunk, amiket kissé ellapítunk. A fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk, majd a tepsire sorakoztatjuk őket. Mindegyiket megcsepegtetjük egy kevés olívaolajjal.
  • Előmelegített sütőben ~15-20 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Vöröslencse fasírt-hoz!

Nutrition

Kalória: 587kcalSzénhidrát: 70gFehérje: 30gZsír: 22gTelített zsír: 6gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 12gKoleszterin: 19mgNátrium: 460mgKálium: 1074mgÉlelmi rost: 28gCukor: 5gVitamin A: 1209IUVitamin C: 23mgKalcium: 238mgVas: 9mg
Keyword lencse
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 208, mai nézettség: 1 )