A csirkemellet felkockázzuk, és bepácoljuk a curry fűszerkeverékkel, sóval és olívaolajjal, majd forró serpenyőben megpirítjuk.

Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a felaprított gombát, és azt is átsütjük egy kicsit. Ezután hagyjuk kihülni.

Az avokádót, almát és vöröshagymát felkockázzuk, a salátaleveleket összetépkedjük, de néhány szép levelet félreteszünk a tálaláshoz.

A tejfölt összekeverjük a fél csomag salátaöntettel és sóval ízesítjük.

Óvatosan összekeverjük a saláta összetevőit (vigyázva, hogy az avokádó ne törjön össze), majd az ép salátalevelekre tálaljuk, és megszórjuk a pirított gombás csirkemellel.