A porcukrot, margarint, kakaót, csokipudingot és a tojást folyamatos kevergetés közben összefőzzük, majd a mazsolát, rumot és a darabokra tört ostyalapot belerakjuk, és összekeverjük a többivel.
Egy őzgerinc formát kibélelünk folpackkal, és beleöntünk egy kevés csokoládés masszát, majd egy réteg ostya, erre ismét rákenünk egy réteg csokoládés masszát, majd újra a ostya következik. Ezt addig folytatjuk, míg tartanak a hozzávalók. Úgy gazdálkodunk a krémmel, hogy egy vékony réteg jusson még belőle a legfelső ostyasor tetejére is. Várunk míg kihűl, utána hűtőbe rakjuk, dermedésig.
Ha megdermedt, kiborítjuk a formából, felszeleteljük, és kókuszreszelékbe forgatjuk.