Foszlós kalács
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Foszlós kalács.
Elkészítés
- Az élesztőt meleg helyen megfuttatjuk kb. 1 dl langyos cukros (1 teáskanál kristálycukrot adtam hozzá) tejben. A tojásokat alaposan elkeverem a cukorral, majd hozzáadom felváltva a lisztet, a sót, a felfutott élesztőt és a maradék (2 dl) langyos tejet.
- Lágy tésztát dagasztok belőle, majd a hozzáadom az olvasztott vajat, ezzel is dagasztom, egészen addig, míg a gerendáról nem csöpög a víz. 1 órán keresztül, langyos helyen a duplájára kelesztem.
- Majd lazán átgyúrom, három részbe (copfba) veszem, összefonom, sütőpapírral kibélelt tepsiben elhelyezve, újabb félórát kelesztem. 1 evőkanál tejet elkeverek 1 tojássárgájával, és a kalácsot alaposan megkenegetem vele mindenhol.
- 175°C fokra előmelegített sütőben sütöm kb. fél órát, addigra a teteje is szép aranybarna színt kap.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Foszlós kalács-hoz!
Tápérték
Kalória: 953kcalSzénhidrát: 151gFehérje: 25gZsír: 28gTelített zsír: 16gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 7gTrans Fat: 1gKoleszterin: 186mgNátrium: 339mgKálium: 385mgÉlelmi rost: 6gCukor: 34gVitamin A: 924IUVitamin C: 1mgKalcium: 141mgVas: 8mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!