Egy fazékban forrósítsuk fel a vajat.

Adjuk hozzá a felkarikázott újhagymát és az összezúzott fokhagymát, és pároljuk néhány percig.

Tegyük hozzá a megmosott és apróra vágott medvehagymát, valamint a megtisztított és kis darabokra vágott burgonyát.

Fűszerezzük őrölt borssal, őrölt szerecsendióval és sóval.

Öntsük fel a zöldség alaplevessel (vagy ha nincs zöldség alapleves, használjunk vizet és leveskockát).

Főzzük a levest 10-12 percig.

A főzés végén adjuk hozzá a tejszínt, és jól forraljuk össze.

Ha az összetevők megfőttek, használjunk kézi mixert, és pürésítsük a levest simára.

Tálaljuk forrón kis tálkákban. Mellé kínáljunk fokhagymás pirítóst az extra ízélményért.