A tejet és a tejszínt egy közepes méretű, vastag aljú fazékba öntjük. A vaníliarudat óvatosan hosszában felvágjuk, majd kivájjuk a közepét, és bele rakjuk a tejes tejszínbe. Beletesszük a rudat is, és közepes lángon főzni kezdjük.

Felforraljuk, majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a zselatint és a cukrot, majd folyamatosan kevergetve lehűtjük. Amikor langyosra hűlt, kivesszük belőle a vaníliarudat, majd a sodót a formákba öntjük, és 5-6 órára a hűtőbe tesszük.

Tálaláskor a kés élét végigfuttatjuk a tál fala és a puding széle mentén, majd óvatosan tányérra tesszük. Tetszés szerinti gyümölccsel vagy szósszal tálaljuk.