A puha vajat, a porcukrot és a túrót összekeverjük, majd ízesíthetjük egy kevés rummal. Kevés krémet félreteszünk, ezt majd a süti tetejére kenjük.

Alufóliával bélelt tepsire háromszor 7 db-ot kekszet helyezünk egymás mellé. A kekszsort megkenjük a krém felével, majd újabb kekszsor következik. Rátesszük a fennmaradó krémet és a közepére tesszük a megpucolt banánokat, egymás után.

A két szélső sort az alufólia segítségével egymás felé hajtjuk, így formázva ki a háztetőt. Picit egymáshoz nyomkodjuk. Ha maradt krémünk, lekenjük a tetőt, majd két órára hűtőszekrénybe rakjuk megdermedni.

Megszórhatjuk kakaóval, kókuszreszelékkel, leönthetjük csokoládémázzal, amire fehér csokoládét reszelhetünk, majd alaposan hagyjuk összeérni az ízeket, megpuhulni a kekszeket.