Zöldcitromos pite
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Zöldcitromos pite.
Hozzávalók
a töltelékhez:
Elkészítés
- Keverd össze a lisztet, őrölt mandulát és vajat egy tálban, majd add hozzá a vizet, hogy összeálljon a tészta.
- Gyúrd össze alaposan a tésztát, majd hagyd pihenni fél órán keresztül.
- Ezután nyújtsd ki a tésztát, helyezd bele egy piteformába és süsd meg előmelegített sütőben 20 percig.
- Keverd össze a tojássárgáját, cukrot, vajat és lime levét, valamint reszelt héját egy lábosban.
- Főzd a keveréket közepes lángon, állandó kevergetés mellett, körülbelül 15 percig, amíg besűrűsödik.
- Egy másik edényben a zselatint kevés vízzel keverd össze, hagyd állni pár percig, majd melegítsd fel, hogy feloldódjon.
- Keverd a zselatint a citromos töltelékhez, hagyd kihűlni, majd óvatosan forgasd hozzá a felvert tejszínt.
- Simítsd el a tölteléket a megsült tésztán, és tedd a pitét néhány órára a hűtőbe.
- Cukrozott lime héj:
- Készíts cukorszirupot a cukorból és egy kevés vízből, forrald fel.
- Add hozzá a finomra vágott lime héjat, és főzd benne néhány percig.
- Szűrd le, és hagyd hűlni a lime héjat.
- Ha a pite kellően lehűlt, díszítsd a tetejét a cukrozott lime héjjal.
- Tálalás előtt hagyd a pitét néhány percig szobahőmérsékleten állni, hogy a töltelék kissé megpuhuljon.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Zöldcitromos pite-hez!
Tápérték
Kalória: 538kcalSzénhidrát: 53gFehérje: 8gZsír: 34gTelített zsír: 18gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 12gTrans Fat: 1gKoleszterin: 219mgNátrium: 186mgKálium: 179mgÉlelmi rost: 3gCukor: 33gVitamin A: 1040IUVitamin C: 13mgKalcium: 79mgVas: 2mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!