A fenti hozzávalókból ruganyos tésztát gyúrunk, két különböző nagyságú részre osztjuk.

A nagyobbik részt lisztezett deszkán kinyújtjuk és előzőleg kivajazott, kilisztezett tepsibe terítjük.

Alaposan megkenjük lekvárral, a tetején elsimítjuk a tojás kemény habbá vert fehérjét (porcukrot ki ne hagyjuk belőle).

A másik tésztából kis pálcikákat sodrunk, a tészta tetejét berácsozzuk.