A hozzávalókat dagasztó gépbe rakjuk és puha, rugalmas tésztát gyúrunk, mielőtt kész a felét kivesszük, a maradék tésztához 1 teáskanál keserű kakaóport adunk és tovább dagasztjuk, addig amig elkeveredik a kakaó a tésztával.

Mindkét tésztát duplájára kelesztjük.

A tésztákat egymásra helyezzük és kinyújtjuk, téglalap alakúra.

Feltekerjük, félbe hajtjuk és a közepénél megcsavarjuk.

Sütés előtt még 15-20 percet pihentetjük, a maradék tojás fehérjével lekenjük és előmelegített sütőben 190-200°C fokon 30-35 percet sütjük