Go Back
+ servings
Tárkonyos vaddisznó raguleves

Tárkonyos vaddisznó raguleves

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Tárkonyos vaddisznó raguleves.
4.50 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 1 óra 10 perc
Teljes idő 1 óra 30 perc
Fogás leves
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 439 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A megtisztított húst leöblítjük, kis kockákra vágjuk. A zöldségeket előkészítjük, megmossuk. A paradicsomot hámozás után felkockázzuk. A répát karikára, a gombát szeletekre, a paprikát és a krumplit kockára vágjuk. A hagymát, fokhagymát finomra vágjuk.
  • Olajat forrósítunk, a hagymát megfonnyasztjuk rajta, majd a húst is rádobjuk. Pár percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsomot, a paprikát és megsózzuk. Kis lángon kb. 1 órán át pároljuk, ügyelve arra, hogy kevés folyadék mindig legyen alatta, ha kell, vizet öntünk hozzá.
  • Közben kb. 1,3 liter vízben feloldjuk a
  • leveskockákat, majd beledobjuk a krumplit és a sárgarépát. Mikor majdnem megfőttek, beledobjuk a gombát és a tárkonyt.
  • Ha minden puhára főtt, hozzáadjuk a vaddisznópörköltet, felforraljuk.
  • A tejfölben elkeverjük a lisztet. A levesbe keverjük, és pár perc alatt összeforraljuk. Ha kell, sózzuk. Frissen őrölt borssal megszórjuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Tárkonyos vaddisznó raguleves-hez!

Tápérték

Kalória: 439kcalSzénhidrát: 35gFehérje: 33gZsír: 19gTelített zsír: 9gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 6gKoleszterin: 22mgNátrium: 630mgKálium: 744mgÉlelmi rost: 4gCukor: 6gVitamin A: 2100IUVitamin C: 29.7mgKalcium: 100mgVas: 1.3mg
Keyword leves, vaddisznó
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!