Törjük fel a tojásokat egy nagy keverőtálba, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Egy habverő segítségével keverjük el őket alaposan.
Öntsük hozzá a tejet a tojásos keverékhez, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel. Ahogy a tej forrni kezd, a tojásos keverék megdermed, és a tej tetejére emelkedik, míg alatta a savó marad.
Egy szűrőt béleljünk ki konyharuhával, és öntsük bele a kapott masszát. A konyharuha sarkait kössük össze, hogy egy batyut formáljunk, és akasszuk ki, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön. Hagyjuk így állni, amíg a túró teljesen ki nem hűl és meg nem szilárdul.
Amikor a túró kihűlt és megdermedt, kerek formára alakítva tálalhatjuk.