4 tojás sárgáját 25 dkg cukorral és a zsírral habosra keverjük. Apránként hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet a tejjel felváltva.
A tésztát kétfelé vesszük, felébe két kanál kakaót keverünk.
Egy kizsírozott-lisztezett közepes méretű tepsibe kanállal adagolva felváltva halmokat rakunk a kétszínű tésztából. 160°C fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Ha megsült, tetejét megkenjük baracklekvárral, és arra tesszük a 4 tojás fehérjéből 25 dkg cukorral, és pár csepp citromlével gőz fölött felvert habot.
A kétféle tésztát felváltva kanalazzuk a tepsibe míg tele nem lesz.