Hámozd meg a banánokat, majd vágd ketté azokat hosszában, majd keresztben.
Finoman keverd össze a banánszeleteket a lime levével, a cukorral és a rummal egy magas falú tálban, amit aztán hagyd lefedve fél órára, hogy az ízek összeérjenek.
Ezalatt elkészítheted a tésztát. Keverd össze a lisztet és a sót és önts hozzá 1 deciliter vizet, majd habverővel verd, amíg sima, sűrű tésztát nem kapsz. Keverd bele a szezámmagokat.
Forró, bő olajban süsd aranybarnára az előzőleg a tésztában átforgatott banánszeleteket. Itasd fel a felesleges olajat törlőkendővel, és tálald azonnal. Vaníliafagylalttal nagyon finom.