A citromot forró vízben alaposan megsúrolom. Leszerelem a héját.
A tojássárgáját a zsírral, porcukorral és reszelt citrom héjával habosra kavarom.
Hozzáadom a lisztet, amiben elkevertem a sütőport, és annyi tejjel összegyúrom, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjak.
3 részre osztom, 2 részbe belegyúrom a kakaóport.
Az egyik kakaós tésztát kinyújtom, enyhén vajazott/lisztezett tepsibe helyezem, megkenem lekvárral. Kinyújtom a világos tésztát is, ráhelyezem a lekvárral megkent tésztára és a világos tésztát is megkenem lekvárral. Végül kinyújtom a másik kakaós tésztát, és előző tészták tetejére teszem.
180°C fokon kb. 20 percig sütöttem
Ha kihűlt, felszeletelem, és porcukorral meghintve tálalom.