Tegyük a finomlisztet és a mandulalisztet egy tepsire, majd előmelegített, 150 fokos sütőben süssük 10 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Keverjük össze a puha, visszahűtött vajat a porcukorral, majd adjunk hozzá egy csipet sót.

Szitáljuk hozzá a matcha zöld tea port és az elősütött lisztkeveréket, majd keverjük össze, amíg a tészta sima és krémes lesz. Tegyük a hűtőbe, hogy legalább 1 órán át pihenjen.

Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 1 cm vastagra, majd vágjuk ki belőle a kekszeket. Süssük előmelegített, 160 fokos sütőben 15 percig, majd hagyjuk kihűlni.

Díszítsük porcukorral.