A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket 6 evőkanál cukorral habbá verjük. A tojássárgáját 3 evőkanál cukorral kikeverjük.

A fehérjehabot óvatosan hozzákeverjük a tojássárgájához, majd belekeverjük a lisztet és a kókuszreszeléket.

A masszát három részre osztjuk. Egyik részét kakaóporral színezzük, a másik kettőt hagyjuk fehéren.

A tésztákat sütőpapírra öntjük és megsütjük.

A pudingport a tejben és a cukorban megfőzzük a csomagoláson található utasítások alapján. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint és habosra keverjük.

Az első fehér tésztalapot karamellizált cukorral megkenjük, hagyjuk megszáradni.

Egy tálra helyezzük a karamellizált részével felfelé, majd rákenünk egy réteg krémet.

Ráhelyezzük a kakaós tésztalapot, ismét egy réteg krémmel megkenjük.

Végül ráhelyezzük a második fehér tésztalapot a karamellizált részével lefelé.

A torta tetejét krémmel megkenjük, és megszórjuk a reszelt fehér csokoládéval.

A tortát néhány órára hűtőbe tesszük, majd tetszőleges méretűre szeleteljük.