Go Back
+ servings
Milliomos szelet

Milliomos szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Milliomos szelet.
5 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 35 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 55 perc
Fogás desszert
Konyha Francia
Mennyiség 6 főre
Kalória 692 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a karamellréteghez:

  • 10 dkg vaj
  • 80 dkg sűrített tej cukrozott
  • 1 csipet

a csokimázhoz:

Elkészítés
 

  • Egy 20x20 cm-es sütőformában helyezzünk el sütőpapírt.
  • Egy keverőtálban dolgozzuk össze a lisztet, sót, cukrot és a hideg, kis darabokra tört vajat, amíg az egész morzsalékos szerkezetű nem lesz.
  • Az így kapott tésztamorzsát egyenletesen terítsük el a sütőformában, majd egy kanállal préseljük kompakt állagúvá.
  • A tésztát több helyen szurkáljuk meg villával, majd helyezzük a hűtőbe 10 percre. Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
  • Süssük a tésztát körülbelül 15 percig, míg halvány aranyszínű nem lesz.
  • Egy vastag aljú serpenyőben keverjük össze a sűrített tejet, sót és vajat.
  • Folyamatos keverés mellett melegítsük az elegyet, amíg az jól besűrűsödik és színt kap.
  • A kész karamellkrémet öntsük a megsült tésztára, és hagyjuk kihűlni.
  • A tej- és étcsokoládét kis darabokra törjük és egy mikrohullámú edényben olvasszuk meg.
  • Adjuk hozzá az olajat és keverjük össze, amíg sima állagú nem lesz.
  • Öntsük a csokoládémázat a langyos karamellrétegre.
  • Amikor a csokoládémáz megdermedt, vágjuk 2x2 cm-es kockákra éles késsel.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Milliomos szelet-hez!

Tápérték

Kalória: 692kcalSzénhidrát: 59gFehérje: 7gZsír: 50gTelített zsír: 29gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 15gTrans Fat: 1gKoleszterin: 84mgNátrium: 545mgKálium: 298mgÉlelmi rost: 4gCukor: 31gVitamin A: 960IUVitamin C: 1mgKalcium: 71mgVas: 4mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!