A húst kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük, rálocsoljuk a vajat, majd 5-8 percig grillezzük.

A gombát felkockázzuk, majd vajon megpároljuk.

A petrezselyemzöldet felaprítjuk, majd a sóval és borssal együtt a gombához adjuk.

A gombából minden szelet húsra teszünk egy evőkanálnyit, majd egy-egy sonka és sajtszeletet teszünk rá.

Grillben addig sütjük, amíg a sajt megolvad, és megpirul egy kicsit. Petrezselymes burgonyával tálaljuk.