A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és félretesszük.

A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk. Hozzáadjuk a grízt, és folyamatos kevergetés közben aranybarnára pirítjuk.

Ha lepirult a gríz, félre húzzuk a tűzről és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Vigyázzunk, mert nagyon forró gőz száll fel, ahogy ráöntjük a vizet. Visszatesszük a tűzre, és mérsékelt lángon fedő alatt megpároljuk a grízt.

Ha elkészült, alaposan elvegyítjük a kifőzött tésztával.

Porcukorral megszórjuk, lekvárt teszünk rá, és azonnal tálaljuk.