Egy tálban keverjük össze a lisztet és a barna cukrot.

Adjuk hozzá a kockára vágott vajat és morzsoljuk el a vajat a lisztes keverékkel, amíg homogén állagot nem kapunk.

Öntsük hozzá a vaníliaeszenciát, majd gyúrjuk össze a tésztát egy nagyobb gombóccá. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

Két percig melegítsük fel a mézet egy kis lábasban, majd öntsük bele egy gratintálba.

Adjuk hozzá az áfonyát és keverjük össze.

Nyújtsuk ki a tésztát és helyezzük az áfonyás keverékre a gratintálban.

Simítsuk el a tetejét egy kanállal.

Süssük 25-30 percig, amíg a tészta aranybarnára sül.

Tálaljuk melegen vagy hidegen.