A trappista sajtot óvatosan, egy vékony kés segítségével szeleteld fel nagyjából 10 mm-es csíkokra.
A tejet öntsd egy tálba, és forgasd bele a sajtszeleteket, ez garantálja, hogy nem foga panírból kifolyni a sajt.
A tojást verd fel, és keverd bele az ételízesítőt. A szokásos módon kezdj el panírozni, vagyis először a lisztbe, azután a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgasd bele a sajtot. Ismételd megmég egyszer a műveletsort, a kettős panír szintén azért kell, hogy ne folyjon ki a sajt.
Helyezd egy tálba vagy zacskóba az elkészült szeleteket, és tedd be a mélyhűtőbe egy órára.
Amikor letelt az idő, hevítsd fel az olajat, és 5-10 perc alatt süsd aranybarnára a sajtokat.