Terítse le a bacon csíkokat egy vágódeszkára. Helyezzen egy-egy csirkemáj darabot a bacon csíkok egyik végére. A rövidebbik oldalról kezdve tekergesse fel a bacont úgy, hogy az teljesen körbevegye a csirkemájat.
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt, és öntsön bele egy evőkanál olajat. Amikor az olaj forró, tegye bele a baconbe tekert csirkemájakat. Süssük közepes lángon körülbelül 10 percig oldalanként, amíg a bacon szépen megpirul.