Majonéz házilag

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Majonéz házilag.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 5

Teljes idő 5

Fogás egyéb

Konyha Magyar

Mennyiség főre

Kalória 149 kcal

Hozzávalók

2 db tojás
2 evőkanál dijoni mustár
¼ dl olaj
2 evőkanál citromlé
1 csipet só
1 csipet cukor

Elkészítés

A friss tojásokat felütjük, szétválasztjuk a sárgáját és a fehérjét.
A tojássárgáját, dijoni mustárt, cukrot üstbe téve megsózzuk, hozzáadjuk a szűrt citromlevet, majd folyamatos keverés mellett igen vékony sugárban olajat öntünk hozzá, hogy a tojássárgája felvegye azt, azaz a két anyag emulziót alkosson.
A majonézt porcelán tégelybe rakva hűtőben tároljuk

Megjegyzés

Jó étvágyat a Majonéz házilag-hoz!

Tápérték

Kalória: 149kcalSzénhidrát: 1gFehérje: 3gZsír: 15gTelített zsír: 2gTöbbszörösen telítetlen zsír: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 9gTrans Fat: 0.1gKoleszterin: 82mgNátrium: 211mgKálium: 49mgÉlelmi rost: 0.3gCukor: 1gVitamin A: 125IUVitamin C: 3mgKalcium: 18mgVas: 1mg

Keyword szósz

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!