A lisztet a tejjel, tojással, cukorral, vaníliás cukorral és sóval simára keverjük. Ha a palacsintatészta túl sűrű lenne, kevés hideg tejjel hígítjuk. Ellenkező esetben lisztet szórunk bele.
A kész tésztát 10-15 percig pihentetjük, majd átkeverjük.
Vajjal kikent tepsibe öntjük és 200°C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt hólyagosra, tetejét enyhén barnáspirosra sütjük
Tálaláskor kockára vágjuk, meghintjük porcukorral és baracklekvárral kínáljuk.