Gőzgombóc
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Gőzgombóc.
Hozzávalók
a tésztához:
a töltelékhez:
- szilvalekvár vagy más sűrű lekvár
a szóráshoz:
- kakaópor mák vagy dió, porcukorral keverve
- zsemlemorzsa
a leöntéshez:
- vaj olvasztott
Elkészítés
- A kovász elkészítéséhez keverje össze az élesztőt, a langyos tejet és a kristálycukrot egy tálban, és hagyja állni, amíg hab képződik.
- A tészta elkészítéséhez keverje össze a finomlisztet, a langyos tejet, az ásványvizet, a tojást, az olvasztott vajat, a kristálycukrot és a sót egy nagy tálban.
- Adja hozzá a kovászt a tészta összetevőihez, és jól keverje össze.
- Dagassza a tésztát 10-15 percig, amíg rugalmas és sima lesz.
- Tegye a tésztát egy tálba, fedje le fóliával vagy egy nedves konyharuhával, és hagyja állni legalább 30 percig, amíg az duplájára nő.
- Amikor a tészta készen van, gyúrja át újra, majd formázza egy hengerre.
- Vágja a tésztát kis darabokra, majd lapítsa ki mindegyiket.
- Tegyen egy evőkanál szilvalekvárt mindegyik lapra.
- Csukja be a lapokat, és győződjön meg róla, hogy azok széle szépen összeérnek.
- Kukoricadarával szórt deszkán helyezze a gombocokat, és hagyja állni további 15-20 percig.
- Forraljon fel egy nagy lábas vízet, és tegye bele a gombocokat. Csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja főzni kb. 15 percig.
- Vegye ki a vízből, és szórja meg a kakaóporral, a mákkal vagy a dióval kevert porcukorral.
- Olvassza fel az olvasztott vajat, és locsolja meg a gombocokat vele.
- Tálalja
Megjegyzés
Jó étvágyat a Gőzgombóc-hoz!
Tápérték
Kalória: 712kcalSzénhidrát: 127gFehérje: 18gZsír: 15gTelített zsír: 8gTöbbszörösen telítetlen zsír: 1gEgyszeresen telítetlen zsír: 4gTrans Fat: 0.4gKoleszterin: 73mgNátrium: 250mgKálium: 321mgÉlelmi rost: 6gCukor: 12gVitamin A: 440IUVitamin C: 0.003mgKalcium: 109mgVas: 7mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!