Tisztítsd meg és válaszd szét az elefánt fokhagyma gerezdjeit.

Egy lábasban főzd meg a felkockázott burgonyát sós vízben, amíg puha nem lesz.

Közben egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.

Add hozzá az elefánt fokhagyma gerezdjeit a vajhoz, és pirítsd meg őket pár percig, amíg enyhén aranybarnák lesznek. Vigyázz, nehogy leégetd őket.

Vegyük ki az elefánt fokhagyma gerezdeket a serpenyőből, és tegyük félre.

Szűrd le a megfőtt burgonyát, majd helyezd vissza a lábasba.

Öntsd hozzá a tejet vagy tejszínt, majd adj hozzá a vajat és az elefánt fokhagymát.

Használj egy burgonyatörőt vagy villa segítségével törjük össze a burgonyát és keverjük össze a többi összetevővel, amíg krémes és sima pürét nem kapunk.

Ízlés szerint sózd és borsozd meg a krumplipürét.

Tálald a krumplipürét friss petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva.