Tisztítsuk meg a húst, vagdossuk be, kenjük be vajjal és tegyük egy tűzálló tálba.

Helyezzük a megtisztított fokhagymát a bárány köré, hintsük meg kakukkfűvel és adjuk hozzá a babérlevelet is.

Locsoljunk köré 2 deci vizet és előmelegített sütőben 1 óráig süssük. Közben locsolgassuk, a vége felé pedig fűszerezzük meg sóval és borssal.

A fokhagymákat jól passzírozzuk össze, dolgozzuk össze, valamint melegítsük fel a tejszínnel és kínáljuk a bárányhoz.