Meggyes piskótatekercs
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Meggyes piskótatekercs.
Hozzávalók
a díszítéshez:
- mandulás csók
Elkészítés
- A tojásokat szeparáljuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük.
- Folyamatos keverés mellett, apránként adjuk hozzá a 12-13 dkg cukrot a tojás sárgájához, amíg világos és krémes állagot nem kap.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a darált mandulát, az étkezési keményítőt és a sütőport.
- A száraz hozzávalókat a tejjel váltakozva, adagonként a tojásos keverékhez adjuk, óvatosan összeforgatva.
- Egy 32 x 39 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát, majd egy előmelegített, 225°C-ra beállított sütőben körülbelül 10 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- A meggybefőttet lecsöpögtetjük és a magokat eltávolítjuk.
- A mandulás csókot apró darabokra tördeljük, majd hozzáadjuk a 3 evőkanál cukrot.
- A piskótát egy nedves konyharuhára borítjuk, a sütőpapírt óvatosan eltávolítjuk.
- Krém Elkészítése:
- Egy tálban a túrót, a szobahőmérsékletű margarint, a maradék cukrot, a mandulalikőrt és a vanília aromát simára keverjük.
- A krémet egyenletesen a kihűlt piskótalapra kenjük.
- Rászórjuk a meggyet és enyhén belesimítjuk a krémbe.
- A piskótalapot óvatosan, a konyharuha segítségével feltekerjük.
- A kész tekercset legalább egy órára hűtőszekrénybe helyezzük, hogy megdermedjen.
- A tekercset szeletekre vágjuk, és tetejét mandulás csókkal díszítjük.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Meggyes piskótatekercs-hez!
Tápérték
Kalória: 489kcalSzénhidrát: 63gFehérje: 9gZsír: 26gTelített zsír: 6gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 13gTrans Fat: 1gKoleszterin: 67mgNátrium: 506mgKálium: 140mgÉlelmi rost: 1gCukor: 43gVitamin A: 1219IUVitamin C: 1mgKalcium: 109mgVas: 1mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!