A karajokat sózzuk, borsozzuk.

Hevítsünk olajat egy serpenyőbe és süssük elő a karajokat 5 perc alatt.

A szalonnát süssük zsírjára, adjuk hozzá a kolbászt.

Kisebb tepsi aljára karikázzuk fel a krumplit, majd az almát. Fektessük rá a húsokat. A káposztával keverjük össze a szalonnát és kolbászt és ezt tegyük a húsok tetejére.

A szalonnából és kolbászból kisült zsiradékkal locsoljuk meg. Alufóliával fedjük le. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk be.

Ha megpuhult a hús és a krumpli is kenjük meg tejföllel és szórjuk meg piros paprikával.