Egy közepes méretű tálban keverd össze 15 dkg cukrot, 2 evőkanál mézet, 2 evőkanál tejet, egy tojást és 1 kiskanál szódabikarbónát.

Ezután állítsd a tálat egy nagyobb fazék fölé, amely alig forrásban lévő vízzel van megtöltve (vízgőz feletti főzés). Folyamatos kevergetés mellett főzd a keveréket körülbelül 15 percig, amíg habos nem lesz.

Amint a keverék habos állagú lesz, óvatosan keverd hozzá a 45 dkg lisztet, hogy egy sima tésztát kapj. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis lisztet, hogy könnyen nyújtható legyen.

Oszd el a tésztát négy egyenlő részre. Nyújtsd ki őket vékony lapokká, és egyenként süsd meg őket egy előmelegített sütőben, amíg aranybarna színűek nem lesznek. Figyelj arra, hogy ne égjenek meg!

Egy közepes méretű lábosban főzz 1 dl búzadarát fél liter vaníliás tejben. Folyamatos keverés mellett főzd, amíg sűrű péppé nem válik. Ezután hagyd kihűlni.

Egy másik tálban keverd habosra a 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral. Amikor már kellően habos, óvatosan keverd hozzá a kihűlt búzadarás pépet.

Kenj egyenletesen egy réteg krémet minden lapra, majd helyezd őket egymásra. Ügyelj arra, hogy a tetejére kerüljön a legsimább lap.

Az utolsó lapot vonj be csokimázzal. A csokimáz elkészítéséhez olvassz meg egy kis csokoládét, és keverd simára.

Miután a lepényt összeállítottad, hagyjuk állni egy éjszakán át, hogy a rétegek jól összeérjenek.

Másnap, amikor a lepény kellően megpuhult és összeértek a ízek, óvatosan szeleteld fel és tálald.