Holland mézes-krémes

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Holland mézes-krémes.

4.67 Értékelés 3 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 30

Sütés/főzés 35

Teljes idő 1 5

Fogás desszert

Konyha Magyar

Mennyiség főre

Kalória 1109 kcal

Hozzávalók

a lapokhoz:

40 dkg liszt
8 dkg zsír
15 dkg porcukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 db tojás
1 dl méz
tej

a krémhez:

5 dl tej
10 dkg liszt
10 dkg cukor
20 dkg vaj
5 dkg porcukor
3 evőkanál kakaó

a tetejére:

10 dkg étcsokoládé
3 evőkanál habtejszín

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrom és három részre osztom. Kb.30*40 cm-es téglalap alakúra nyújtom és egy megfelelő méretű sütőlapon vagy egy tepsi hátulján megsütöm. 170°C - 6-8 perc.
A tejből lisztből és cukorból krémet főzök. Hagyom kihűlni.
Amikor kihűlt, hozzákeverem a már előzőleg kihabosított cukros vajat. Két részre osztom a krémet.
A egyikbe belekeverem a kakaót. Betöltöm a lapokat. Első lap-megkenem a fehér krémmel-második lapot ráteszem, enyhén megnyomom. A második lapot megkenem a csokis krémmel- ráteszem a harmadik lapot. Enyhén megnyomom.
A harmadik lap tetejére pedig rákenem a csokimáz. Jelen esetben, 10 dkg étcsokoládét megolvasztottam 2 ek tejszínnel . A tejszíntől nem lesz ropogós a csoki, de megszilárdul, így szebben lehet szeletelni.
Minimum egy napot vagy éjszakát hagyjuk pihenni, hogy a lapok átpuhuljanak.
Másnap tetszés szerint szeleteljük.

Megjegyzés

Tálalás:

A holland mézes-krémes egy szép és mutatós édesség, amelyet szépen lehet díszíteni, és többféle módon is tálalhatunk. A süteményt általában nagyobb méretben sütik meg, majd kockákra vagy szeletekre vágják, és tányérra helyezik. A tálalás során a sütemény tetejét lehet díszíteni porcukorral, reszelt csokoládéval, gyümölcsökkel, dióval vagy akár tejszínhabbal is. A holland mézes-krémes hidegen, szobahőmérsékleten vagy melegen is tálalható, azonban a legfinomabb hidegen. Javasolt, hogy legalább fél órát hűtőben hűtsük le a süteményt, mielőtt tálaljuk, hogy az ízek összeérjenek, és a tészta is jobban szilárduljon.

Jó étvágyat a Holland mézes-krémes-hez!

Tápérték

Kalória: 1109kcalSzénhidrát: 145gFehérje: 16gZsír: 55gTelített zsír: 30gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 17gTrans Fat: 1gKoleszterin: 127mgNátrium: 499mgKálium: 482mgÉlelmi rost: 7gCukor: 73gVitamin A: 1079IUVitamin C: 1mgKalcium: 159mgVas: 7mg

Keyword mézes, sütemény

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!