Egy mély serpenyőt erős tűzön melegítsünk fel, öntsünk bele olajat és adjuk hozzá a kockára vágott vöröshagymát. Fontos gyakran keverni, hogy ne égjen le.

Először a marhacombot süssük meg, míg zsírjára nem sül, majd adjuk hozzá a sertéscombot.

Amikor a sertéshús is megpirult, tegyük bele a felkarikázott zöldpaprikát és a cikkekre vágott paradicsomot. Pirítsuk át őket, majd öntsünk alá annyi vizet, hogy csak ellepje.

Fűszerezzük sóval és őrölt borssal. Amikor a sertéshús megpuhul, adjuk hozzá a borjúcombot és 10 perc múlva a tyúkmellet. Főzzük, amíg minden hús megpuhul.

A szaftnak sűrűnek kell lennie, mint egy pörköltének.

Galuskával vagy tésztával tálaljuk.