A csirkemellet, a répát és a paprikákat csíkokra vágjuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk.

A csirkemellet 2-3 evőkanál vízzel elkevert keményítővel meglocsoljuk, alaposan összekeverjük, majd 10 percig állni hagyjuk.

A friss gombát felszeleteljük. Ha szárított gombát használunk, azt előzőleg be kell áztatni.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, beletesszük a csirkecsíkokat, és addig sütjük, amíg elkezdenek pirulni. Ezután kiszedjük és félretesszük.

Ugyanebben a serpenyőben kevés olajat melegítünk, beletesszük a felkarikázott újhagymát, majd kicsit pirítjuk.

Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, a felszeletelt gombát, a répát és a paprikákat. Pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még nem esnek szét.

Visszatesszük a csirkét a serpenyőbe a zöldségekhez, összepirítjuk.

Hozzáadunk szójaszószt és a maradék keményítőt vízzel elkevertét. Óvatosan bánjunk a sóval, mivel a szójaszósz is sós. Összekeverjük, és még 2-3 percig főzzük.

Főtt rizzsel tálaljuk.