Egy nagy fazékban forralj fel vizet, és adj hozzá egy evőkanál sót. Főzd meg benne a spagettit a csomagolásán lévő utasítás szerint. Miután elkészült, szűrd le és öntsd meg 3 evőkanál olajjal.

Apró kockákra vágva pirítsd meg a füstölt szalonnát, amíg zsírja kiolvad.

A szalonnához add hozzá a paradicsompürét, és egy-két percig pirítsd együtt.

A serpenyőbe öntsd bele a tejet, és keverd el. Ízesítsd sóval, borssal, egy csipet porcukorral és az összezúzott fokhagymával. Pár perc alatt főzd össze az ízeket.

Keverd bele a reszelt füstös sajt felét a szószba, hogy sűrűbb állagot kapj.

A kifőtt spagettit tedd egy tálba, öntsd rá a kész szószt, és a maradék reszelt sajttal megszórva tálald.