Tepsis karfiol
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Tepsis karfiol.
Hozzávalók
- 80 dkg karfiol megtisztítva
- 2 db tojás
- 2 dl tejföl
- 2 dl tej
- 10 dkg füstölt sajt reszelt
- 5 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 csokor zöldhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál só
- fehérbors ízlés szerint
- 1 késhegynyi borókabogyó őrölt
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt és tisztítsd meg a karfiolt, majd szedd szét kisebb rózsákra.
- Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd szórd hozzá a lisztet és keverd össze. Öntsd hozzá a meleg tejet folyamatos kevergetés mellett, amíg besamel-szerű mártást kapunk.
- Szórd rá a pirospaprikát és egyéb fűszereket, majd add hozzá az apróra vágott zöldhagymát és petrezselymet, valamint a reszelt sajtot. Hagyd kihűlni egy kicsit.
- Verd fel a tojásokat egy külön tálban, majd keverd össze a sajtos mártással.
- Helyezd a karfiol rózsákat egy tűzálló tálba vagy tepsibe.
- Öntsd rá a sajtos-tojásos mártást úgy, hogy az karfiol rózsákat jól befedje.
- Takard le az edényt alufóliával és tedd be az előmelegített sütőbe. Párold a karfiolt 30 percig.
- Vedd le az edényről az alufóliát, és süsd még tovább, amíg a teteje szép pirosas színt nem kap.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Tepsis karfiol-hoz!
Tápérték
Kalória: 431kcalSzénhidrát: 21gFehérje: 17gZsír: 33gTelített zsír: 18gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gTrans Fat: 0.4gKoleszterin: 169mgNátrium: 959mgKálium: 846mgÉlelmi rost: 5gCukor: 9gVitamin A: 1952IUVitamin C: 107mgKalcium: 364mgVas: 2mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!