A tészta készítéséhez összekeverjük a puha vajat és a tejfölt egy nagy tálban, amíg homogén állagú lesz a keverék. Hozzáadjuk a cukrot, majd újra alaposan elkeverjük habverővel.

A lisztet átszitáljuk a tésztakeverékhez, hozzáadjuk a sütőport és egy csipet sót, majd spatulával és kézzel összedolgozzuk a tésztát.

A tésztát labdává formáljuk, fóliába csomagoljuk, majd legalább egy órára hűtőszekrényben pihentetjük.

Közben elkészítjük a tölteléket: eltávolítjuk a cseresznyékből a magokat, majd leszűrjük őket, hogy a felesleges nedvesség kicsöpögjön (különösen igaz ez a fagyasztott vagy konzerv cseresznyére).

A tésztát kivesszük a hűtőből, és 15 egyenlő részre osztjuk, amelyeket golyókká formálunk.

Egy golyót enyhén olajozott vagy lisztezett felületen kinyújtunk kézzel egy kis hengerré. Ezt követően a hengert kinyújtjuk úgy, hogy kb. 20 cm hosszú és 8 cm széles sávot kapjunk. Ezen a sávon 8-10 cseresznyét helyezünk el egy vonalban.

A sáv oldalait óvatosan behajtjuk, hogy befedjük a tölteléket. Jól zárjuk le, majd ezt a műveletet megismételjük a többi tésztagolyóval, ügyelve arra, hogy az összes cseresznyés henger ugyanolyan hosszúságú legyen.

Az előmelegített sütőben 180°C-on 20-25 percig sütjük, amíg a tetejük enyhén aranybarna színű lesz. Ne aggódjunk, ha a cseresznye töltelék kissé kifolyik a sütés során. A sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a hengereket.

A krém elkészítéséhez a tejfölt és a sűrű tejszínt összekeverjük a porcukorral (a porcukorból kicsit többet vagy kevesebbet is hozzáadhatunk, attól függően, mennyire szeretjük édesen).

Most következik a torta összeállításának legizgalmasabb része. Egy nagy tányérra helyezzük párhuzamosan az első 5 hengert, majd gazdagon megkenjük őket krémmel. Erre kerülnek a következő 4 henger, majd újra krémmel megkenjük. A harmadik réteg 3 hengerből áll, majd ismét krémmel kenjük meg, ezután következik a 2 henger, és a tetejére kerül az utolsó cseresznyés sáv, amit szintén bekenünk krémmel az oldalán.

A torta átitatódásához a krémmel körbevesszük élelmiszerfóliával, majd legalább 5 órára (de inkább egy éjszakára) hűtőbe helyezzük.

Másnap reggel óvatosan távolítjuk el a fóliát a tortáról, majd sötét csokoládéreszelékkel díszítjük.

Készítünk egy erős kávét, majd élvezzük a pompás torta nagy szeletét.