Egy közepes méretű keverőtálban összekeverjük a majonézt, a sweet pickle relish-t, az aprított vöröshagymát, az ecetet, a mustárt, a cukrot, a sót, a fűszerpaprikát és a fokhagymaport. Jól elkeverjük, hogy homogén állagú legyen, majd hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

A darált marhahúst egy nagy tálba tesszük. Fűszerezzük sóval és borssal, majd alaposan összedolgozzuk.

Golf labda nagyságú adagokat veszünk belőle, majd lapos pogácsákká formáljuk. A pogácsák egyenletes vastagságúak legyenek. Ezt követően sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, majd egy órára a fagyasztóba tesszük.

Egy nagy serpenyőt közepes lángon melegítünk. A húspogácsákat mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük, vagy amíg aranybarnára nem sülnek.

A hamburger zsemléket három részre szeleteljük és kissé megpirítjuk.

A zsemle alsó és középső részére kenjünk egy evőkanál szószt, majd rakjuk rá a hagymakarikákat, a jégsalátát, az uborkaszeleteket és a sajtot. Ezt követően helyezzük rá a frissen sült húspogácsát, majd a zsemle tetejét.

Az összeállított hamburgert 15 másodpercre mikróba tesszük, hogy a zsemle kissé megpuhuljon.

Az elkészült Big Mac-et tálaljuk és azonnal fogyasztjuk.