A tésztához valókat annyi tejjel gyúrd össze, hogy lágyan nyújtható tésztát kapj.
A tésztacipót felezd el. Az egyik felét nyújtsd kisujjnyi vastagra, fektesd egy kivajazott tepsibe.
Szórd rá a tölteléket. Ehhez az őrölt, pörkölt mogyorót porcukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással és a morzsával keverd el. Borítsd be a másik tésztalappal.
Kend meg a felvert tojással, villával itt-ott szurkáld meg, hintsd rá a durvára darabolt mogyorót.
Előmelegített sütőben 180°C fokon 30-35 perc alatt süsd szép kívánatosra.