A tojásokat habosítsd fel a cukorral egy tálban. Keverd hozzá az előzőleg a sütőporral összeszitált lisztet.

Az olvasztott, kissé hűlt margarint és a tejfölt is keverd a tojásos keverékhez.

Oszd szét a tésztát három egyenlő részre. Az egyik marad natúr, a másodikhoz keverd hozzá a pudingport, a harmadikhoz pedig a kakaót. Ha a kakaós tészta túl sűrűnek tűnik, adj hozzá egy kevés vizet.

Kenj ki vajjal és szórd meg liszttel két őzgerinc formát. Rétegezd bele először a sima, aztán a kakaós, végül a puncsos tésztát. Süsd 180°C-on körülbelül 30 percig.