A gesztenyemasszát kikeverjük a puha vajjal, a vaníliás cukorral, és a kakaóporral.
Kibélelünk egy őzgerincformát folpackkal, és belesimítjuk a gesztenyemasszát, kicsit megnyomkodjuk. Rumos tejben megforgatott babapiskótát rakunk rá, majd zselatinnal összekevert tejszínhabot simítunk rá: a zselatint forró vízben feloldjuk, majd langyosra hűtjük és összekeverjük a kemény habbá vert tejszínnel (vagy Hulalával). Erre ismét rumos tejben megforgatott babapiskótát rakunk.
Hűtőbe rakjuk 1 éjszakára. Másnap kiborítjuk, lehúzzuk róla a folpackot és szeleteljük.