A rizst pici olajon meg pirítottam, sóztam, majd forró vízzel felöntöttem, puhára pároltam. Amikor megfőtt belekevertem a vajat és petrezselymet.
A húst sóztam, borsoztam. A szalonnát apró kockára vágtam és megpirítottam. Kiszedtem a szalonnát a megmaradt zsírból, öntöttem hozzá kevés olajat és a hús mindkét oldalát pirosra sütöttem.
A tepsit picit kiolajoztam a hússzeleteket egymástól távol tettem, mindegyikre tettem a szalonna kockából, és a rizst a hússzelet szélére körbe raktam, úgy hogy olyasmi legyen mint egy kosárka.
Mindegyikbe bele ütöttem egy tojást, és a rizst megszórtam reszelt sajttal.
Előmelegített sütőbe addig sütöttem míg a tojássárgája remegósre nem sült.