Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

Terítsük ki az egyik leveles tészta lapot egy sütőpapírral bélelt tepsire.

Kenjük meg a tészta felületét egy vékony réteg besamel mártással.

Helyezzük el a szeletelt sonkát a besamel mártáson.

Szórjuk meg a sonkát reszelt sajttal és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Fedjük le a másik leveles tészta lappal.

Kenjük meg a tetejét tojássárgájával, hogy szép aranybarnára süljön.

Süssük a sütőben kb. 20-25 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarnára sül.

Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kissé hűlni, majd szeleteljük fel.