Keverd össze a vajat, tojássárgákat, sütőport, cukrot, citromhéjat, citromlevet, lisztet és a vaníliás cukrot egy nagy tálban.

Gyúrd össze az alapanyagokat sima és rugalmas tésztává. Oszd ketté a tésztát úgy, hogy az egyik rész kicsit nagyobb legyen, mint a másik.

Nyújtsd ki a nagyobbik tésztadarabot lisztezett felületen, úgy, hogy illeszkedjen a kivajazott és kilisztezett tepsidbe.

Helyezd át a kinyújtott tésztát a tepsibe.

Kend meg bőségesen a tészta alapját meggylekvárral.

Egy tiszta tálban verd kemény habbá a tojásfehérjéket. Fokozatosan add hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot a verés közben.

Egyenletesen oszlasd el ezt a habot a lekvárral megkent tészta tetején.

Formálj vékony pálcikákat a kisebbik tészta darabból, és készíts rácsot a habos töltelék tetejére.

Melegítsd elő a sütőt megfelelő hőmérsékletre (általában 175°C vagy 350°F), amely ideális a sűrű, gyümölcsréteges sütemények sütéséhez.

Süsd a desszertet az előmelegített sütőben körülbelül 35 percig, vagy amíg a tészta rácsos teteje szép aranybarna színt nem kap.

Hagyd hűlni a süteményt a tepsiben, mielőtt felszeleteled. Ez a desszert legjobban kissé melegen élvezhető, esetleg tejszínhabbal vagy egy gombóc fagylalttal tálalva.