A tejfölt keverje el a fűszerekkel, a nagyon finomra vágott zöldpetrezselyemmel, a mustárral, a zsemlemorzsával és a meghámozott, reszelt almával.

A hússzeleteket sózza be és borsozza meg.

Egy serpenyőben hevítse fel az olajat, majd az enyhén kivert hússzeleteket gyorsan süssön át mindkét oldalukon, majd helyezze őket egy tányérra.

Mindegyik hússzeletet kenje meg az almás-tejfölös krémmel.

Tegye a hússzeleteket egy tűzálló tálba egymás mellé, majd előmelegített sütőben pirítsa pirosra.

Burgonyapürével vagy vajas burgonyával kínálja.