Medvehagymás pogácsa

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Medvehagymás pogácsa.

4.20 Értékelés 5 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 1

Sütés/főzés 30

Teljes idő 1 30

Fogás hideg előétel

Konyha Magyar

Mennyiség főre

Kalória 631 kcal

Hozzávalók

50 dkg liszt
1 evőkanál só
1 dl tej
3 dkg élesztő fríss
1 kávéskanál cukor
1 db tojás
15 dkg vaj
2 evőkanál zsír
3 evőkanál tejföl
1 csokor medvehagyma
2 evőkanál vaj olvasztott

a tetejére:

1 db tojás
szezámmag

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A lisztet elkeverjük a sóval majd összemorzsoljuk a vajjal és a zsírral. Amikor az élesztő felfutott, hozzáöntjük a lisztes keverékhez és a tejföllel és a tojással összegyúrjuk.
A tésztát kb. félóráig pihentetjük, majd lisztezett felületen kinyújtjuk 1 cm - es vastagságúra. Megkenjük a felületét olvasztott vajjal, rászórjuk a felaprított medvehagymát és feltekerjük mint a bejglit. A két végét egymásra hajtjuk. Ismét pihentetjük 30 percig.
A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk és egy 4 - 5 cm - es pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és ismét pihentetjük 30 percig.
Ezután lekenjük enyhén felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. Forró 190 °C - os sütőben szép pirosra sütjük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Medvehagymás pogácsa-hoz!

Tápérték

Kalória: 631kcalSzénhidrát: 68gFehérje: 14gZsír: 34gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 10gTrans Fat: 1gKoleszterin: 128mgNátrium: 1394mgKálium: 205mgÉlelmi rost: 4gCukor: 2gVitamin A: 885IUVitamin C: 0.1mgKalcium: 73mgVas: 4mg

Keyword pogácsa

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!