Császárkuglóf

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Császárkuglóf.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 15

Sütés/főzés 1

Teljes idő 1 15

Fogás desszert

Konyha Osztrák

Mennyiség főre

Kalória 1378 kcal

Hozzávalók

15 dkg aszalt gyümölcs vegyes
6 dkg mogyoró darált
6 dkg étcsokoládé
1 evőkanál rum
vaj kevés
2 evőkanál mandula forgács

a tésztához:

5 db tojás
1 csipet só
9 dkg cukor
1 evőkanál cukor
25 dkg vaj
7 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
30 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor

Elkészítés

Egy tálban keverjük össze a rumot, az apróra vágott gyümölcsökkel és csokoládéval.
A tojások sárgáját és fehérjét válasszuk ketté, utóbbit verjük kemény habbá a sóval és a 9 dkg cukorral.
A vajat is verjük habosra a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a tojások sárgájával, majd dolgozzuk ebbe még bele a rumos gyümölcsöket.
A vajas keverékbe apránként keverjük bele a tojásfehérje habot és a sütőporos lisztet is.
Az így kapott masszát öntsük egy kikent, mandulaforgáccsal megszórt kuglófformába.
Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük kb. 60 percig.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Császárkuglóf-hoz!

Tápérték

Kalória: 1378kcalSzénhidrát: 138gFehérje: 22gZsír: 85gTelített zsír: 45gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 28gTrans Fat: 2gKoleszterin: 369mgNátrium: 828mgKálium: 687mgÉlelmi rost: 10gCukor: 67gVitamin A: 2196IUVitamin C: 6mgKalcium: 227mgVas: 8mg

Keyword desszert, kuglóf

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!