Keverjük össze a tojásokat a tejjel egy nagy tálban.

Finomra vágjuk a medvehagymát és adjuk hozzá a tojás-tej keverékhez.

Ízesítsük sóval, és morzsoljuk bele a feta sajtot.

A kaliforniai paprikákat kockázzuk fel apróra.

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon.

Adjuk hozzá a kockázott paprikát a serpenyőbe, és süssük néhány percig.

Miután a paprika megpuhult, öntsük rá a tojásos keveréket.

Főzzük addig, amíg a rántotta megszilárdul, de még nedves marad a közepén.