A tésztát sós, forrásban lévő vízben megfőzzük, de ne túl puhára. Divatosan fogalmazhatnék úgy is, hogy al dente -re főzzük (mert ez úgy tetszik :), majd leszűrjük.

A paradicsomokat picit bemetsszük, forró vízzel leforrázzuk és lehúzzuk a héját.

Az olívaolajra dobtam rá a durvára vágott fokhagymát és amint megéreztem az illatát beleraktam az összekockázott paradicsomokat és a chilit. Nincs más hátra mint a fűszerezés.

Pár percig rottyan és összekeverhetjük a tésztával. Keverésnél még kap pár cseppet az olívaolajból.